Free avatar, Dancing chicken

Free avatar, Dancing chicken

MATERI PEMROGRAMAN KOMPUTER 1

 Turbo pascal merupakan bahasa pemrograman yang paling populer dan terbaik di komputer mikro.

Dengan menguasai bahasa pascal maka kita dapat membuat sebuah program.

Berikut ini disajikan beberapa contoh program yang sedikit banyak dapat membantu dalam memahani dan mengerti tentang pascal.

A. LULUS-TIDAK LULUS

Untuk memudahkan guru atau pun dosen mengetahui murid (mahasiswa) mereka lulus atau tidak maka dibuat program sebagai berikut:

program Kelulusan;

uses wincrt;

var

a,b,c,d:real;

Ket:string[11];

begin

writeln ('Masukkan Nilai PDB=');readln(a);

writeln ('Masukkan Nilai Kalkulus=');readln(b);

writeln ('Masukkan Nilai Statistika Inferensial=');readln(c);

d:=(a+b+c)/3;

Writeln ('Rata-rata Nilai',(d):5:2);

Ket:='Lulus';

if d <50>

writeln(Ket);

end.

B. KONVERSI JAM - DETIK

Program Konversi_Detik_ke_Jam;

Uses Wincrt;

Var

hh,mm,ss,Total_Detik:longint;

Begin

Write ('Total Detik= ');readln (Total_Detik);

hh:=Total_detik div 3600;

mm:=(Total_detik mod 3600) div 60;

ss:=(Total_detik mod 3600) mod 60;

Writeln ('Waktu dalam Jam adalah ',hh,(' jam, '),mm,(' menit, '),ss,(' detik.'));

End.

Program Konversi_Jam_ke_Detik;

Uses Wincrt;

Type Jam = record

hh:longint;

mm:longint;

ss:longint;

End;

Var

J:Jam;

Total_Detik:longint;

Begin

Write ('Jam = ');readln (J.hh);

Write ('Menit= ');readln (J.mm);

Write ('Detik= ');readln (J.ss);

Total_Detik:=(J.hh*3600)+(J.mm*60)+J.ss;

Writeln ('Waktu dalam detik adalah ',Total_Detik);

End.

C. LAMA WAKTU TELEPON

Program Menghitung_Lama_Waktu_Telepon_dalam_Detik;

Uses Wincrt;

Type Jam = record

hh:real;

mm:real;

ss:real;

end;

Var

J1,J2:Jam;

Total_Detik:real;

Begin

Writeln ('Waktu mulai telepon:');

Write ('Jam =');read (J1.hh);

Write ('Menit=');read (J1.mm);

Write ('Detik=');read (J1.ss);

Writeln ('Waktu selesai telepon:');

Write ('Jam =');read (J2.hh);

Write ('Menit=');read (J2.mm);

Write ('Detik=');read (J2.ss);

Total_Detik:=(J2.hh-J1.hh)*3600+(J2.mm-J1.mm)*60+(J2.ss-J1.ss);

Writeln ('Lama Waktu Telepon dalam Detik adalah ',(Total_Detik):2:0, (' detik.'));

End.

Program Menghitung_Biaya_Telepon;

Uses Wincrt;

Type Jam = record

hh:longint;

mm:longint;

ss:longint;

end;

Var

J1,J2:Jam;

Total_Detik:longint;

Biaya_Telepon:longint;

Begin

Writeln ('Waktu mulai telepon:');

Write ('Jam =');read (J1.hh);

Write ('Menit=');read (J1.mm);

Write ('Detik=');read (J1.ss);

Writeln ('Waktu selesai telepon:');

Write ('Jam =');read (J2.hh);

Write ('Menit=');read (J2.mm);

Write ('Detik=');read (J2.ss);

Total_Detik:=(J2.hh-J1.hh)*3600+(J2.mm-J1.mm)*60+(J2.ss-J1.ss);

Biaya_Telepon:=(Total_Detik div 5)*200;

Writeln ('Lama Waktu Telepon dalam Detik adalah ',(Total_Detik), (' detik.'));

Writeln ('Biaya Telepon adalah Rp ',Biaya_Telepon);

End.

D. KONVERSI SUHU

Dalam pelajaran fisika sering dipelajari mengenai konversi satuan suhu. Berikut ini disajikan program yang dapat memudahkan Anda untuk mengkonversi suhu dari celcius ke kelvin dan farenheit.

Program Konversi_Suhu;

Uses Wincrt;

Var

C,K,F:real;

Begin

Write ('Masukkan suhu dalam Celcius= ');readln(C);

F:=((9/5)*C)+32;

K:=C+273;

Writeln ('Suhu dalam Fahrenheit= ',(F):5:2);

Writeln ('Suhu dalam Kelvin= ',(K):5:2);

End.

E. UMUR

Program Menghitung_Umur_Seseorang;

Uses Wincrt;

Type Tahun = record

yy:longint;

mm:longint;

dd:longint;

end;

Var

T1,T2:Tahun;

Total_Hari,Umur_Tahun,Umur_Bulan,Umur_Hari:longint;

Begin

Writeln ('Masukkan Tanggal Sekarang:');

Write ('Tanggal=');read (T1.dd);

Write ('Bulan =');read (T1.mm);

Write ('Tahun =');read (T1.yy);

Writeln ('Masukkan Tanggal Lahir:');

Write ('Tanggal=');read (T2.dd);

Write ('Bulan =');read (T2.mm);

Write ('Tahun =');read (T2.yy);

Total_Hari:=(T1.yy-T2.yy)*365+(T1.mm-T2.mm)*30+(T1.dd-T2.dd);

Umur_Tahun:=Total_Hari div 365;

Umur_Bulan:=(Total_Hari mod 365) div 30;

Umur_Hari:=(Total_Hari mod 365) mod 30;

Writeln ('Umur Anda Sekarang adalah ',(Umur_Tahun),(' tahun,'),(Umur_Bulan),(' bulan,'),(Umur_Hari),(' Hari.'));

End.

VOLUM DAN LUAS PERMUKAAN

Program Menghitung_Volum_dan_Luas_Permukaan_Kubus;

Uses Wincrt;

Var

s,Volum,Luas_Permukaan:real;

Begin

Write ('Masukkan ukuran rusuk Kubus=');readln (s);

Volum:=s*s*s;

Luas_Permukaan:=6*s*s;

Write ('Volum Kubus adalah ');writeln ((Volum):5:2);

Write ('Luas Permukaan Kubus adalah ');writeln ((Luas_Permukaan):5:2);

End.

TUKAR NILAI

Program Menukar_Nilai_A_dan_B;

Uses Wincrt;

Var

A,B:real;

Procedure Tukar(Var X,Y:real);

Var

penukar:real;

Begin

penukar:=X;

X:=Y;

Y:=penukar;

End;

Begin

Write ('Masukkan Nilai A=');readln (A);

Write ('Masukkan Nilai B=');readln (B);

Writeln ('Nilai A sebelum ditukar',(A):5:0);

Writeln ('Nilai B sebelum ditukar',(B):5:0);

Tukar(A,B);

Writeln ('Nilai A setelah ditukar',(A):5:0);

Writeln ('Nilai B setelah ditukar',(B):5:0);

End.

OPERASI BILANGAN

Program Operasi_Tambah_Kurang_Kali_Bagi_Div_Mod;

Uses Wincrt;

Var

a,b:longint;

c,d,e,f,g,h:real;

Begin

Write ('Masukkan bilangan pertama=');readln (a);

Write ('Masukkan bilangan kedua=');readln (b);

c:=a+b;

d:=a-b;

e:=a*b;

f:=a/b;

g:=a div b;

h:=a mod b;

Writeln ('Hasil Penjumlahan adalah ',(c):5:0);

Writeln ('Hasil Pengurangan adalah ',(d):5:0);

Writeln ('Hasil Perkalian adalah ',(e):5:0);

Writeln ('Hasil Pembagian adalah ',(f):5:2);

Writeln ('Hasil Pembaian Bulat adalah ',(g):5:0);

Writeln ('Sisa Hasil Pembagian adalah ',(h):5:0);

End.

MENGHITUNG GAJI

Program Menghitung_Gaji_Karyawan;

Uses Wincrt;

Var

Nama_Karyawan:string;

Gaji_Pokok:real;

Jumlah_Anak:longint;

Tunjangan_Istri,Tunjangan_anak,Gaji_Keseluruhan,Pajak,Gaji_Akhir:real;

Begin

Write ('Masukkan Nama Karyawan: ');readln (Nama_Karyawan);

Write ('Masukkan Gaji Pokok=Rp ');readln (Gaji_Pokok);

Write ('Masukkan Jumlah anak= ');readln (Jumlah_Anak);

Tunjangan_Istri:=0.15*Gaji_Pokok;

Tunjangan_Anak:=Jumlah_Anak*0.20*Gaji_Pokok;

Gaji_Keseluruhan:=Gaji_Pokok+Tunjangan_Istri+Tunjangan_Anak;

Pajak:=0.15*Gaji_Keseluruhan;

Gaji_Akhir:=Gaji_Keseluruhan-Pajak;

Writeln ('Tunjangan Istri =Rp ',(Tunjangan_Istri):15:2);

Writeln ('Tunjangan anak =Rp ',(Tunjangan_Anak):15:2);

Writeln ('Gaji Keseluruhan =Rp ',(Gaji_Keseluruhan):15:2);

Writeln ('Pajak =Rp ',(Pajak):15:2);

Writeln ('Gaji Akhir =Rp ',(Gaji_Akhir):15:2);

End.

CASE OF - MENU MAKANAN

Program Menu_Makan_Hari_Ini;

Uses Wincrt;

Var

a:integer;

Begin

Gotoxy (28,3); Writeln ('Menu Makan Hari Ini');

Gotoxy (25,4); Writeln ('=========================');

Gotoxy (25,6); Writeln ('1. Nasi Uduk');

Gotoxy (25,7); Writeln ('2. Nasi Jamblang');

Gotoxy (25,8); Writeln ('3. Nasi Goreng');

Gotoxy (25,9); Writeln ('4. Nasi Gudeg');

Gotoxy (25,10); Writeln ('5. Nasi Padang');

Gotoxy (25,11); Writeln ('6. Nasi Rames');

Gotoxy (25,13); Write ('Masukkan Pilihan Anda: ');readln (a);

Clrscr;

Gotoxy (20,7);

Case a of

1: Begin

Writeln ('Menu yang Anda pilih adalah Nasi Uduk.');

Gotoxy (20,8); Writeln ('Selamat Menikmati, Semoga Anda Puas.');

End;

2: Begin

Writeln ('Menu yang Anda pilih adalah Nasi Jamblang.');

Gotoxy (20,8); Writeln ('Selamat Menikmati, Semoga Anda Puas.');

End;

3: Begin

Writeln ('Menu yang Anda pilih adalah Nasi Goreng.');

Gotoxy (20,8); Writeln ('Selamat Menikmati, Semoga Anda Puas.');

End;

4: Begin

Writeln ('Menu yang Anda pilih adalah Nasi Gudeg.');

Gotoxy (20,8); Writeln ('Selamat Menikmati, Semoga Anda Puas.');

End;

5: Begin

Writeln ('Menu yang Anda pilih adalah Nasi Padang.');

Gotoxy (20,8); Writeln ('Selamat Menikmati, Semoga Anda Puas.');

End;

6: Begin

Writeln ('Menu yang Anda pilih adalah Nasi Rames.');

Gotoxy (20,8); Writeln ('Selamat Menikmati, Semoga Anda Puas.');

End;

else Writeln ('Pilihan Anda Salah');

End;

End.

MENAMPILKAN BILANGAN GENAP

Program Menampilkan_Bilangan_Genap;

Uses Wincrt;

Var

x,angka_awal:longint;

Begin

angka_awal:=2;

Repeat

Write (angka_awal,' ');

angka_awal:=angka_awal+2;

Until angka_awal>50

End.

JUMLAH DERET BILANGAN BULAT

Program Penjumlahan_Deret_Bilangan_Bulat;

Uses Wincrt;

Var

bilangan_awal,bilangan_akhir,bilangan_setelah_awal,bilangan_penolong1,bilangan_penolong2:longint;

jumlah1,jumlah2,jumlah_akhir:longint;

Begin

Write ('Masukkan bilangan awal yang diinginkan = '); readln (bilangan_awal);

Write ('Masukkan bilangan akhir yang diinginkan = '); readln (bilangan_akhir);

If bilangan_akhir=bilangan_awal then write (bilangan_awal)

else begin

jumlah_akhir:=0;

jumlah1:=0;

jumlah2:=0;

bilangan_setelah_awal:=bilangan_awal+1;

bilangan_penolong1:=0;

bilangan_penolong2:=0;

Write (bilangan_awal);

Repeat

jumlah2:=jumlah2+bilangan_penolong2;

bilangan_penolong2:=bilangan_penolong2+1;

Until bilangan_penolong2>=bilangan_awal;

Repeat

jumlah1:=jumlah1+bilangan_penolong1;

bilangan_penolong1:=bilangan_penolong1+1;

Until bilangan_penolong1>bilangan_akhir;

Repeat

Write (' + ',bilangan_setelah_awal);

bilangan_setelah_awal:=bilangan_setelah_awal+1;

jumlah_akhir:=jumlah1-jumlah2;

Until bilangan_setelah_awal>bilangan_akhir;

Write (' = ',jumlah_akhir);

end

End.

SEGITIGA

Program Jumlah_Segitiga_Asik;

Uses Wincrt;

Var

a,b,c,d:longint;

Begin

Write ('Berapa baris segitiga asik yang kamu inginkan: '); read (a);

For c:=1 to a do

Begin

For b:=1 to 1 do

Write (c:2);

For b:=2 to c do

Write (' +',c:2);

For b:=1 to c do

d:=c*b;

Write (' = ');

Write (d);

Writeln;

Writeln;

End;

End.

ARRAY- MAKS, MIN, RATA-RATA

Program Latihan_Array_Nilai_Maks_Min_Rata_Rata;

Uses Wincrt;

Var

a,b,c,maks,min:integer;

d:real;

data: array[1..10] of integer;

Begin

Write('Masukkan jumlah data yang diinginkan: ');Readln(b);

Begin

For a:=1 to b do

Begin

Write('Data ke-',a,':');Readln(data[a]);

Writeln;

End;

End;

Clrscr;

Begin

For a:=1 to b do

Begin

Writeln('Data ke-',a,':',data[a]);

Writeln;

End;

End;

Begin

c:=0;

For a:=1 to b do

Begin

c:=c+data[a];

End;

d:=c/b;

Writeln('Rata-rata data adalah ',(d):5:2);

End;

Begin

maks:=data[1];

For a:=2 to b do

Begin

If data[a]>maks then

maks:=data[a];

End;

Writeln('Data terbesar adalah ',(maks));

End;

Begin

min:=data[1];

For a:=2 to b do

Begin

If data[a]

min:=data[a];

End;

Writeln('Data terkecil adalah ',(min));

End;

End.

MAKSIMAL

Program Nilai_Terbesar;

Uses Wincrt;

Var

a,b,c:longint;

Begin

Write ('Masukkan 1: ');Readln(a);

Write ('Masukkan 2: ');Readln(b);

Write ('Masukkan 3: ');Readln(c);

If (a>b) and (a>c) then Write(a);

If (b>a) and (b>c) then Write(b);

If (c>a) and (c>b) then Write(c);

End.

MINIMAL

Program Nilai_Terkecil;

Uses Wincrt;

Var

a,b,c:longint;

Begin

Write ('Masukkan 1: ');Readln(a);

Write ('Masukkan 2: ');Readln(b);

Write ('Masukkan 3: ');Readln(c);

If (a

If (b

If (c

End.

REPEAT UNTIL

Program Repeat_until;

Uses Wincrt;

Var

a:longint;

Begin

a:=0;

Repeat

a:=a+1;

Writeln (a,' . Pemrograman Komputer');

Until a>4;

End.

REPEAT UNTIL

Program Pengulangan;

Uses Wincrt;

Var

a,b:longint;

Begin

Write ('Kita akan mengulang berapa kali : '); read (b);

For b:=1 to b do

a:=1;

b:=b+1;

Repeat

Write (a,'. ');

Writeln ('Aku Suka Indonesia');

a:=a+1;

Until a>=b;

End.

WHILE DO

Program While_do;

Uses Wincrt;

Var

a:longint;

Begin

a:=0;

While a<5>

Begin

a:=a+1;

Writeln (a,' . Pemrograman Komputer');

End;

End.

FOR DO

Program For_to_do;

Uses Wincrt;

Var

a:longint;

Begin

For a:=1 to 5 do

Writeln (a,' . Pemrograman Komputer');

End.

REKURSI

program rekorsi;

uses wincrt;

var

akhir:word;

procedure rekursi;

begin

if akhir<10>

begin

write (' cipi cantik ');

akhir:=akhir+1;

rekursi;

end;

end;

begin

akhir:=0;

rekursi;

end.

FAKTORIAL

Program faktor;

uses wincrt;

procedure faktorial(N:byte;var hasil:longint);

begin

if N<=1 then

hasil:=1

else

begin

faktorial(N-1,hasil);

hasil:=N*hasil;

end;

end;

var

N:byte;

F:longint;

begin

write('Berapa faktorial? ');readln(N);

faktorial(N,F);

writeln('faktorial= ',F);

End.

DERET FIBONACCI

Program fibo;

uses wincrt;

function fibonacci(N:integer):integer;

var

fibobawah, fiboatas, X, I:integer;

begin

if N<2>

fibonacci:=N

else

begin

fibobawah:=0;

fiboatas:=1;

for I:=2 to N do

begin

X:=fibobawah;

fibobawah:=fiboatas;

fiboatas:=X+fibobawah;

end;

fibonacci:=fiboatas;

end;

end;

var

N:integer;

begin

write('suku ke berapa? ');readln(N);

writeln('nilai suku ke ', N,' adalah ',fibonacci(N));

End.

TEKNOLOGI PROSES PRODUKSI BIO-ETHANOL

Gasoline is n iportant liquid fuels for transportation. Due high domestic demand of
gasoline, Government of Indonesia plans to reduce the utilization of gasoline trough
energy diversification. For substitution of gasoline, there are several kind of energy
alternatives such as Compressed Natural Gas (CNG), gasoline derived from Coal
liquefaction, and alcohol.
Alcohol is a material produced from starches plant such as casava, sweet potato,
corn, and sago, called by bio-ethanol. These plants commonly plant by people in all
areas of Indonesia. Bio-ethanol development for vehicle fuel will reduce dependenly
on refined product that its price is currently increasing, and will support economic of
people in ruralarea.
This paper will present production process of bio-ethanol from starch or molasses.

1. PENDAHULUAN
Alkohol merupakan bahan kimia yang diproduksi dari bahan baku tanaman yang
mengandung pati seperti ubi kayu, ubi jalar, jagung, dan sagu biasanya disebut dengan bioethanol.
Ubi kayu, ubi jalar, dan jagung merupakan tanaman pangan yang biasa ditanam
rakyat hampir di seluruh wilayah Indonesia, sehingga jenis tanaman tersebut merupakan
tanaman yang potensial untuk dipertimbangkan sebagai sumber bahan baku pembuatan bioethanol
atau gasohol. Namun dari semua jenis tanaman tersebut, ubi kayu merupakan
tanaman yang setiap hektarnya paling tinggi dapat memproduksi ethanol. Selain itu
pertimbangan pemakaian ubi kayu sebagai bahan baku proses produksi bio-ethanol juga
didasarkan pada pertimbangan ekonomi. Pertimbangan keekonomian pengadaan bahan
baku tersebut bukan saja meliputi harga produksi tanaman sebagai bahan baku, tetapi juga
meliputi biaya pengelolaan tanaman, biaya produksi pengadaan bahan baku, dan biaya
bahan baku untuk memproduksi setiap liter ethanol/bio-ethanol.
Secara umum ethanol/bio-ethanol dapat digunakan sebagai bahan baku industri
turunan alkohol, campuran untuk miras, bahan dasar industri farmasi, campuran bahan bakar
untuk kendaraan.
Mengingat pemanfaatan ethanol/bio-ethanol beraneka ragam, sehingga grade ethanol yang
dimanfaatkan harus berbeda sesuai dengan penggunaannya. Untuk ethanol/bio-ethanol yang
mempunyai grade 90-96,5% vol dapat digunakan pada industri, sedangkan ethanol/bioethanol
yang mempunyai grade 96-99,5% vol dapat digunakan sebagai campuran untuk
miras dan bahan dasar industri farmasi. Berlainan dengan besarnya grade ethanol/bioethanol
yang dimanfaatkan sebagai campuran bahan bakar untuk kendaraan yang harus
betul-betul kering dan anhydrous supaya tidak korosif, sehingga ethanol/bio-ethanol harus
mempunyai grade sebesar 99,5-100% vol. Perbedaan besarnya grade akan berpengaruh
terhadap proses konversi karbohidrat menjadi gula (glukosa) larut air.
Mengacu dari penjelasan tersebut, disusunlah makalah yang berjudul “Teknologi Proses
Produksi Bio-Ethanol”

2. PROSES PRODUKSI BIO-ETHANOL
Produksi ethanol/bio-ethanol (alkohol) dengan bahan baku tanaman yang mengandung pati
atau karbohydrat, dilakukan melalui proses konversi karbohidrat menjadi gula (glukosa) larut
Prospek Pengembangan Bio-fuel sebagai Substitusi Bahan Bakar Minyak
76
air. Konversi bahan baku tanaman yang mengandung pati atau karbohydrat dan tetes
menjadi bio-ethanol ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Konversi Bahan Baku Tanaman Yang Mengandung Pati Atau Karbohidrat Dan Tetes
Menjadi Bio-Ethanol
Bahan Baku Kandungan Gula
Dalam Bahan
Baku
Jumlah Hasil
Konversi
Jenis Konsumsi
(Kg)
(Kg) Bio-etanol
(Liter)
Perbandingan
Bahan Baku
dan
Bioetanol
Ubi Kayu 1000 250-300 166.6 6,5:1
Ubi Jalar 1000 150-200 125 8:1
Jagung 1000 600-700 200 5:1
Sagu 1000 120-160 90 12:1
Tetes 1000 500 250 4:1
Glukosa dapat dibuat dari pati-patian, proses pembuatannya dapat
dibedakan berdasarkan zat pembantu yang dipergunakan, yaitu Hydrolisa asam
dan Hydrolisa enzyme. Berdasarkan kedua jenis hydrolisa tersebut, saat ini
hydrolisa enzyme lebih banyak dikembangkan, sedangkan hydrolisa asam
(misalnya dengan asam sulfat) kurang dapat berkembang, sehingga proses
pembuatan glukosa dari pati-patian sekarang ini dipergunakan dengan hydrolisa
enzyme. Dalam proses konversi karbohidrat menjadi gula (glukosa) larut air
dilakukan dengan penambahan air dan enzyme; kemudian dilakukan proses
peragian atau fermentasi gula menjadi ethanol dengan menambahkan yeast atau
ragi. Reaksi yang terjadi pada proses produksi ethanol/bio-ethanol secara
sederhana ditujukkan pada reaksi 1 dan 2.
H2O
(C6H10O5)n -------------------------! N C6H12O6 (2)
enzyme
(pati) (glukosa)
(C6H12O6)n ------------------------ ! 2 C2H5OH + 2 CO2. (3)
yeast (ragi)
(glukosa) (ethanol)
Selain ethanol/bio-ethanol dapat diproduksi dari bahan baku tanaman yang
mengandung pati atau karbohydrat, juga dapat diproduksi dari bahan tanaman
yang mengandung selulosa, namun dengan adanya lignin mengakibatkan proses
penggulaannya menjadi lebih sulit, sehingga pembuatan ethanol/bio-ethanol dari
selulosa tidak perlu direkomendasikan. Meskipun teknik produksi ethanol/bioethanol
merupakan teknik yang sudah lama diketahui, namun ethanol/bio-ethanol
untuk bahan bakar kendaraan memerlukan ethanol dengan karakteristik tertentu
yang memerlukan teknologi yang relatif baru di Indonesia antara lain mengenai
neraca energi (energy balance) dan efisiensi produksi, sehingga penelitian lebih
lanjut mengenai teknologi proses produksi ethanol masih perlu dilakukan.
Secara singkat teknologi proses produksi ethanol/bio-ethanol tersebut dapat
dibagi dalam tiga tahap, yaitu gelatinasi, sakharifikasi, dan fermentasi.
Prospek Pengembangan Bio-fuel sebagai Substitusi Bahan Bakar Minyak
77
2.1 Proses Gelatinasi
Dalam proses gelatinasi, bahan baku ubi kayu, ubi jalar, atau jagung
dihancurkan dan dicampur air sehingga menjadi bubur, yang diperkirakan
mengandung pati 27-30 persen. Kemudian bubur pati tersebut dimasak atau
dipanaskan selama 2 jam sehingga berbentuk gel. Proses gelatinasi tersebut
dapat dilakukan dengan 2 cara, yaitu:
• Bubur pati dipanaskan sampai 130oC selama 30 menit, kemudian
didinginkan sampai mencapai temperature 95oC yang diperkirakan
memerlukan waktu sekitar ¼ jam. Temperatur 95oC tersebut
dipertahankan selama sekitar 1 ¼ jam, sehingga total waktu yang
dibutuhkan mencapai 2 jam.
• Bubur pati ditambah enzyme termamyl dipanaskan langsung sampai
mencapai temperatur 130oC selama 2 jam.
Gelatinasi cara pertama, yaitu cara pemanasan bertahap mempunyai keuntungan,
yaitu pada suhu 95oC aktifitas termamyl merupakan yang paling tinggi, sehingga
mengakibatkan yeast atau ragi cepat aktif. Pemanasan dengan suhu tinggi
(130oC) pada cara pertama ini dimaksudkan untuk memecah granula pati,
sehingga lebih mudah terjadi kontak dengan air enzyme. Perlakuan pada suhu
tinggi tersebut juga dapat berfungsi untuk sterilisasi bahan, sehingga bahan
tersebut tidak mudah terkontaminasi.
Gelatinasi cara kedua, yaitu cara pemanasan langsung (gelatinasi dengan
enzyme termamyl) pada temperature 130oC menghasilkan hasil yang kurang baik,
karena mengurangi aktifitas yeast. Hal tersebut disebabkan gelatinasi dengan
enzyme pada suhu 130oC akan terbentuk tri-phenyl-furane yang mempunyai sifat
racun terhadap yeast. Gelatinasi pada suhu tinggi tersebut juga akan
berpengaruh terhadap penurunan aktifitas termamyl, karena aktifitas termamyl
akan semakin menurun setelah melewati suhu 95oC. Selain itu, tingginya
temperature tersebut juga akan mengakibatkan half life dari termamyl semakin
pendek, sebagai contoh pada temperature 93oC, half life dari termamyl adalah
1500 menit, sedangkan pada temperature 107oC, half life termamyl tersebut
adalah 40 menit (Wasito, 1981).
Hasil gelatinasi dari ke dua cara tersebut didinginkan sampai mencapai 55o C,
kemudian ditambah SAN untuk proses sakharifikasi dan selanjutnya
difermentasikan dengan menggunakan yeast (ragi) Saccharomyzes ceraviseze.
2.2 Fermentasi
Proses fermentasi dimaksudkan untuk mengubah glukosa menjadi
ethanol/bio-ethanol (alkohol) dengan menggunakan yeast. Alkohol yang
diperoleh dari proses fermentasi ini, biasanya alkohol dengan kadar 8 sampai 10
persen volume. Sementara itu, bila fermentasi tersebut digunakan bahan baku
gula (molases), proses pembuatan ethanol dapat lebih cepat. Pembuatan ethanol
dari molases tersebut juga mempunyai keuntungan lain, yaitu memerlukan bak
fermentasi yang lebih kecil. Ethanol yang dihasilkan proses fermentasi tersebut
perlu ditingkatkan kualitasnya dengan membersihkannya dari zat-zat yang tidak
diperlukan.
Prospek Pengembangan Bio-fuel sebagai Substitusi Bahan Bakar Minyak
78
Alkohol yang dihasilkan dari proses fermentasi biasanya masih mengandung gasgas
antara lain CO2 (yang ditimbulkan dari pengubahan glucose menjadi
ethanol/bio-ethanol) dan aldehyde yang perlu dibersihkan. Gas CO2 pada hasil
fermentasi tersebut biasanya mencapai 35 persen volume, sehingga untuk
memperoleh ethanol/bio-ethanol yang berkualitas baik, ethanol/bio-ethanol
tersebut harus dibersihkan dari gas tersebut. Proses pembersihan (washing) CO2
dilakukan dengan menyaring ethanol/bio-ethanol yang terikat oleh CO2, sehingga
dapat diperoleh ethanol/bio-ethanol yang bersih dari gas CO2). Kadar
ethanol/bio-ethanol yang dihasilkan dari proses fermentasi, biasanya hanya
mencapai 8 sampai 10 persen saja, sehingga untuk memperoleh ethanol yang
berkadar alkohol 95 persen diperlukan proses lainnya, yaitu proses distilasi.
Proses distilasi dilaksanakan melalui dua tingkat, yaitu tingkat pertama dengan
beer column dan tingkat kedua dengan rectifying column.
Definisi kadar alkohol atau ethanol/bio-ethanol dalam % (persen) volume adalah
“volume ethanol pada temperatur 15oC yang terkandung dalam 100 satuan
volume larutan ethanol pada temperatur tertentu (pengukuran).“ Berdasarkan
BKS Alkohol Spiritus, standar temperatur pengukuran adalah 27,5o C dan
kadarnya 95,5% pada temperatur 27,5 o C atau 96,2% pada temperatur 15o C
(Wasito, 1981).
Pada umumnya hasil fermentasi adalah bio-ethanol atau alkohol yang mempunyai
kemurnian sekitar 30 – 40% dan belum dpat dikategorikan sebagai fuel based
ethanol. Agar dapat mencapai kemurnian diatas 95% , maka lakohol hasil
fermentasi harus melalui proses destilasi.
2.3. Distilasi :
Sebagaimana disebutkan diatas, untuk memurnikan bioetanol menjadi
berkadar lebih dari 95% agar dapat dipergunakan sebagai bahan bakar, alkohol
hasil fermentasi yang mempunyai kemurnian sekitar 40% tadi harus melewati
proses destilasi untuk memisahkan alkohol dengan air dengan memperhitungkan
perbedaan titik didih kedua bahan tersebut yang kemudian diembunkan kembali.
Gambar 1. Skema Proses Pilot Plant Ethanol
Prospek Pengembangan Bio-fuel sebagai Substitusi Bahan Bakar Minyak
79
Gambar diatas menunjukkan suatu proses lengkap dari pembuatan etanol
yang dari bahan pati-patian dimulai dari konveyor, gelatinisasi, fermentasi,
destilasi sampai ke penyimpanan.
Untuk memperoleh bio-ethanol dengan kemurnian lebih tinggi dari 99,5%
atau yang umum disebut fuel based ethanol, masalah yang timbul adalah sulitnya
memisahkan hidrogen yang terikat dalam struktur kimia alkohol dengan cara
destilasi biasa, oleh karena itu untuk mendapatkan fuel grade ethanol
dilaksanakan pemurnian lebih lanjut dengan cara Azeotropic destilasi.
2.3 Biaya Produksi per Liter Bioetanol Berbahan Baku Ubi Kayu
Biaya produksi meliputi biaya investasi yang dihitung biaya bunga dan
pengembalian investasi, biaya operasi dan perawatan serta biaya bahan.
Biaya investasi fasilitas produksi bio-ethanol ditunjukkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Biaya Investasi Fasilitas Produksi Bio-Ethanol
No Jenis Peralatan Harga (US$)
1 Peralatan Utama 5.580.000
2 Peralatan Pengumpanan 400.000
3 Unit Pengolah Limbah 690.000
4 Tanah (min 30 Ha) 60.000
5 Power Plant 450.000
6 Bangunan Pabrik dan Kantor 200.000
T o t a l 7.380.000
1$ = Rp. 9000 Rp.
66.420.000.000
Sumber: B2TP, BPPT
Dengan kapasitas produksi yang sebesar 8000 lityer per hari, dan pabrik bekerja
selama 320 hari dalam 1 tahun, umur hidup alat 15 tahun, biaya operasi –
perawatan sebesar 1.5% (tidak termasuk bahan baku dan utilitas) dan bunga
bank 10 %, maka metoda perhitungan double decline diperoleh biaya investasi
dan pengembalian sebesar Rp. 972 per liter bio-ethanol.
Tabel 1 menunjukkan bahwa untuk mengkonversi ubi kayu menjadi 1 liter bioethanol
dibutuhkan sekitar 6,5 kg ubi kayu, sehingga apabila harga ubi kayu
sebesar Rp 180 per kg (B2TP, 2005) akan dibutuhkan biaya ubi kayu sebesar Rp
1.384,5. Selain ubi kayu, pada konversi bahan baku tanaman yang mengandung
pati atau karbohydrat menjadi bio-ethonal dibutuhkan bahan pembantu proses
pembuatan glukosa dan bahan pembantu proses peragian atau fermentasi gula
menjadi ethanol yang jenis, konsumsi, dan biayanya ditunjukkan pada Tabel 3.
Total biaya pemakaian bahan baku, bahan pembantu dan utilitas yang
ditunjukkan pada Tabel 3, ditambah dengan biaya investasi serta operasiperawatan
adalah merupakan merupakan biaya produksi per liter bio-ethanol.
Prospek Pengembangan Bio-fuel sebagai Substitusi Bahan Bakar Minyak
80
Tabel 3. Biaya Bahan Per Liter Bio-Ethanol
Jenis Bahan/Utilitas Konsumsi
Bahan/Utilitas
per liter
Bioetanol
Harga
Satuan
(Rp/unit)
Biaya
Pemakaian
Bahan/Utilitas
(Rp)
Bahan Baku: Ubi Kayu,
Kg
6,5 180 1.170
Bahan Pembantu
- Alpha Amylase, Kg
- Gluko Amylase,Kg
- Asam Sulfat, L
- Na OH, L
- Urea, Kg
- NPK, Kg
- Antifoam, ml
(x10-3 )
0,8
1,3
0,2
1,25
4,0
1,5
0,25
x103 )
45
60
0,65
10
1,20
3
35
36
78
0,13
12,50
4,80
4,50
8,75
Utilitas
- Air, L
- Uap Air, Kg
- Listrik, kwh
20,5
5,1
1,3
0,75
170
150
15,4
867
195
Biaya Total 2.400
Sumber: Balai Besar Teknologi Pati-BPPT
Biaya produksi tidak termasuk pajak dan keuntungan adalah Rp. 2400 + Rp. 976
= Rp. 3376 per liter.
Harga bio-ethanol sangat tergatung dari biaya bahan baku, karena sensitif
terhadap iklim, perdagangan sebagai bahan baku tepung tapioka dan lain-lain.

3. KENDALA DAN UPAYA PENGEMBANGAN PRODUKSI BIO-ETHANOL
Produksi ethanol/bio-ethanol harus mempertimbangkan keekonomiannya dari dua
sisi kepentingan, yaitu sisi produsen ethanol/bio-ethanol yang memerlukan bahan
baku produksi tanaman dengan harga rendah, dan dari segi petani penghasil
bahan baku yang menginginkan produksi tanamannya dibeli dengan harga tinggi
dan biaya produksi paling rendah. Hal tersebut disebabkan nilai produksi tanaman
adalah sebagai biaya pengeluaran untuk pembelian bahan baku bagi produsen
ethanol/bio-ethanol. Oleh karena itu, keekonomian program pemanfaatan
ethanol/bio-ethanol untuk bahan bakar kendaraan bukan saja ditentukan oleh
harga bahan bakar premium saja, tetapi ditentukan pula oleh harga bahan baku
pembuatan ethanol/bio-ethanol dalam hal ini produksi tanaman.
3.1 Kendala Pengembangan Produksi Bio-Ethanol
Dalam memenuhi program pemanfaatan ethanol/bio-ethanol untuk bahan bakar
kendaraan, pemerintah telah membuat road map teknologi bio-ethanol, yaitu
pada periode tahun 2005-2010 dapat memanfaatkan bio-ethanol sebesar 2% dari
konsumsi premium (0.43 juta kL), kemudian pada periode tahun 2011-2015,
persentase pemanfaatan bio-ethanol ditingkatkan menjadi 3% dari konsumsi
premium (1.0 juta kL), dan selanjutnya pada periode tahun 2016-2025,
persentase pemanfaatan bio-ethanol ditingkatkan menjadi 5% dari konsumsi
premium (2.8 juta kL). Namun untuk merealisasikan road map teknologi bioProspek
Pengembangan Bio-fuel sebagai Substitusi Bahan Bakar Minyak
81
ethanol harus melibatkan banyak pihak baik dari sisi Pemerintah maupun Swasta.
Mengingat sampai saat ini belum ada sinergi yang diwujudkan dalam satu
dokumen rencana strategis yang komprehensif dan terpadu, sehingga akan timbul
beberapa kendala yang harus diatasi. Beberapa kendala tersebut, meliputi:
• Rencana pengembangan lahan untuk tanaman penghasil bahan baku bioethanol
yang dibuat oleh Departemen Pertanian dan Departemen
Kehutanan belum terkait langsung dengan rencana pengembangan bioethanol
di sektor energi;
• Rencana Pemerintah dalam pengembangan energi dan instrumen
kebijakan yang diperlukan dalam pengembangan bio-ethanol belum terkait
langsung dengan rencana dari para pihak pelaku bisnis bio-ethanol dan
pengelola lahan pertanian yang sangat luas untuk menghasilkan bahan
baku; dan
• Ketidakpastian resiko investasi dalam komersialisasi pengembangan bioethanol
dan belum terbentuknya rantai tata niaga bio-ethanol.
Agar kendala tersebut dapat diatasi harus didukung adanya kebijakan Pemerintah
mengenai pertanian dan kehutanan yang terkait dengan peruntukan lahan,
kebijakan insentif bagi pengembangan bio-ethanol, tekno-ekonomi produksi dan
pemanfaatan bio-ethanol, sehingga ada kejelasan informasi bagi pengusaha yang
tertarik dalam bisnis bio-ethanol.
3.2 Upaya Pengembangan Bio-Ethanol
Dalam upaya pengembangan bio-ethanol diperlukan adanya beberapa langka
yang harus dilakukan, yaitu:
• Menyusun agenda bersama untuk mendapatkan konsensus terhadap
program yang komprehensif dan terpadu agar supaya memberikan hasil
yang konkret dan maksimal, antara lain melalui penetapan sasaran dan
upaya pencapaiannya untuk produksi, distribusi dan pemakaian bio-ethanol
serta penjabaran agenda dan program implementasi yang konkret.
• Melakukan inventarisasi dan evaluasi secara rinci berbagai peluang dan
tantangan untuk investasi bio-ethanol, khususnya berbagai insentif yang
diperlukan
• Membangun rantai tata niaga bio-ethanol secara bertahap yang difasilitasi
oleh Pemerintah
• Menyatukan semua rencana pengembangan bio-ethanol dari berbagai pihak
terkait dalam suatu ”Blueprint Pengembangan Bio-fuel” yang dapat
dijadikan pegangan bagi para stakeholder.
3.3 Komponen Rantai Tata Niaga Bio-Ethanol
Komponen rantai tata niaga bio-ethanol dimulai dari pengadaan bahan baku,
proses produksi bio-ethanol anhydrous, pencampuran bio-ethanol dengan
premium hingga ke pemasaran.
Dengan adanya peraturan yang baik, konsisten, dan mendukung yang dapat
dijadikan pegangan bagi para stakeholder akan dapat mendorong berjalannya
tata niaga bio-ethanol. Tata niaga bio-ethanol dapat berjalan sesuai yang
diharapkan apabila ada kejelasan potensi pasar bio-ethanol. Potensi pasar bioethanol
dapat diperkirakan berdasarkan perkiraan kebutuhan bio-ethanol yang
disepakati oleh semua pihak yang terkait dan dituangkan dalam road map
teknologi bio-ethanol, sehingga mendorong minat pengusaha dalam
Prospek Pengembangan Bio-fuel sebagai Substitusi Bahan Bakar Minyak
82
mengembangkan produksi bio-ethanol di Indonesia. Komponen rantai tata niaga
bio-ethanol ditunjukkan pada Gambar 2.
Bahan Baku Proses
Blending dan
Distribusi
• Ketersediaan Ubi
Kayu
• Komposisi
• Harga
Komponen
Bio-Ethanol Pasar
Bahan bakar
khusus
Perusahaan Bio-Ethanol Perusahaan Perminyakan
Peraturan
• Spesifikasi produk
• Mekanisme pendukung
• Pungutan, pajak dan tarif
Perusahaan Otomotif
Gambar 2. Komponen Rantai Tata Niaga Bio-Ethanol

4. KESIMPULAN
1. Alkohol/bio-ethanol dapat diproduksi dari tanaman yang mengandung pati atau
karbohydrat, dilakukan melalui proses konversi karbohidrat menjadi gula (glukosa) larut
air. Proses pembuatan glukosa dibedakan berdasarkan zat pembantu yang dipergunakan,
yaitu Hydrolisa asam dan Hydrolisa enzyme. Selanjutnya dilakukan proses peragian atau
fermentasi gula menjadi ethanol dengan menambahkan yeast atau ragi.
2. Keekonomian program pemanfaatan ethanol/bio-ethanol untuk bahan bakar kendaraan
bukan saja ditentukan oleh harga bahan bakar premium saja, tetapi ditentukan pula oleh
harga bahan baku pembuatan ethanol/bio-ethanol, oleh karenanya produksi ethanol/bioethanol
harus mempertimbangkan keekonomiannya dari dua sisi kepentingan, yaitu sisi
produsen ethanol/bio-ethanol dan dari segi petani penghasil bahan baku.
3. Sampai saat ini belum ada sinergi yang diwujudkan dalam satu dokumen rencana
strategis yang komprehensif dan terpadu, sehingga akan timbul beberapa kendala yang
harus diselesaikan. Namun agar kendala tersebut dapat diatasi harus didukung adanya
kebijakan Pemerintah mengenai pertanian dan kehutanan yang terkait dengan peruntukan
lahan, kebijakan insentif bagi pengembangan bio-ethanol, tekno-ekonomi produksi dan
pemanfaatan bio-ethanol, sehingga ada kejelasan informasi bagi pengusaha yang tertarik
dalam bisnis bio-ethanol.

Oleh : Indyah Nurdyastuti

DAFTAR PUSTAKA
1. BPPT, Kajian Lengkap Prospek Pemanfaatan Biodiesel Dan Bioethanol Pada Sektor
Transportasi Di Indonesia. 2005.
Prospek Pengembangan Bio-fuel sebagai Substitusi Bahan Bakar Minyak
83
2. Balai Besar Teknologi Pati-BPPT, Kelayakan Tekno-Ekonomi Bio-Ethanol Sebagai Bahan
Bakar Alternatif Terbarukan, 27 Januari 2005.
3. Departemen Energi dan Sumber Daya Mineral, Blue Print Pengelolaan Energi Nasional
2005-2025, Pola Pikir Pengelolaan Energi Nasional, 2005.
4. Ir. Sutijastoto, MA, Kebijakan Energi Mix, Juni 2005.